Você gosta de churrasco? Mora perto de Indaiatuba? Se a resposta foi sim para as duas perguntas, então você não pode perder o próximo evento Gastronômico que acontecerá no Polo Shopping Indaiatuba!

Uma experiência gastronômica incrivelmente saborosa e divertida, essa é a proposta do Taurus Festival de Assadores e Churrasqueiros BBQ, maior festival de churrasco do interior paulista, que acontece no Polo Shopping Indaiatuba de 20 a 22 de maio. O evento contará com diversos pratos à base de carne, cervejas artesanais, área kids, shows e uma atração inédita em Indaiatuba, o Bar nas Alturas, uma estrutura de bar içada a 40 metros de altura, onde os clientes poderão degustar bebidas apreciando a vista. O evento será realizado no estacionamento do Polo Shopping e tem entrada franca. 

O Festival

Serão três dias de Taurus Festival, com 15 estações de churrasqueiros e assadores. A preparação das carnes é inspirada no estilo americano texano, com cortes bovinos, suínos e ovinos, e diferentes estilos de cocção, como brasa, defumado, fogo de chão, parilla e pitsmoker.

Divulgação WB Produções

O evento também conta com cervejas e chopes artesanais da Cervejaria Campinas, além de foodtrucks de sobremesas e área com brinquedos para as crianças. Expositores de produtos exclusivos para assadores e churrasqueiros também poderão ser visitados durante o evento.

Um destaque do Taurus Festival é a programação musical, com diversos shows. Quem abre o evento na sexta-feira (20) a partir das 19h, é Bon Jovi Runaway. No sábado (21), a partir das 13h, o palco é do A2 Rock e, à noite, a partir das 19h, Reprise Inédita. No domingo (22), às 13h, quem comanda o show é Gattone & Bee Gadu e, para encerrar a festa, a partir das 19h, Old Chevy.

Na sexta-feira, 20 de maio, o evento acontece das 17h às 22h, já no sábado e domingo, dias 21 e 22 de maio, das 11h às 22h.

"O Taurus Festival chega ao Polo Shopping Indaiatuba para oferecer uma experiência gastronômica diferente aos nossos consumidores. Além das diversas opções de pratos, petiscos e sobremesas, o cliente ainda se diverte com a programação musical e os brinquedos para as crianças. Até os pets são bem-vindos, então, é um ótimo programa para curtir em família", ressalta Andrea Fernandes, gerente de marketing do Polo Shopping Indaiatuba.

Conheça a equipe de assadores que fazem parte do festival:

• Caminhoneta BBQ (Burger)

• Fumaça de Chef (Burger)

• Brasa BBQ (Burger)

• Dom Pimenta (Brisket e Buffalo Wings)

• Estalar do Fogo (Costelinha Pururuca, Provoleta e Ancho)

• Tony Cotrim (Costela Fogo de Chão)

• Ramiro Florêncio (Torresmo de Rolo)

• Sal & Brasa – (Picanha e Buffalo Wings)

• Dindo (Leitão no Crucifixo, arroz carreteiro, baião de dois e feijão tropeiro)

• Crivelaro’s (Cupim Defumado)

• Paraty (Costela no bafo)

• Julio Souza (Costela e Copa Lombo)

• Angel’s BBQ (Costela Defumada e Torresmo de rolo defumado)

• Los Ogros (Short Ribs e Espetos Especiais)

• Chef Jorge Sab (Cordeiro)
  
  

Bar nas Alturas

No sábado e no domingo, o Taurus Festival vai receber o Bar nas Alturas, atração inédita  em Indaiatuba, que consiste em uma estrutura suspensa a 40m de altura, onde os clientes podem degustar chopes artesanais ou bebidas não alcoólicas apreciando uma vista panorâmica. O Bar conta com diversos protocolos para garantir a segurança dos clientes e é recomendada para pessoas a partir de 8 anos. O ingresso individual garante 15 minutos de experiência, incluindo a degustação de dois chopes ou uma bebida não alcoólica.

Divulgação WB Produções

A operação do Bar nas Alturas acontece somente nos dias 21 e 22 de maio, das 12h as 22h, e os ingressos são vendidos no local. O evento conta com o patrocínio da Masotti Investimentos de Construções e do Polo Shopping Indaiatuba. 

Serviço:

Taurus Festival

Quando: dia 20/05, das 17h às 22h; dias 21 e 22/05, das 11h às 22h.
Onde: Estacionamento do Polo Shopping Indaiatuba

Realização: WB Produções

Apoio: Cervejaria Campinas e Na Brasa Grill 

Entrada Gratuita

Bar nas Alturas

Quando: dias 21 e 22/05, das 11h às 22h.
Onde: Estacionamento do Polo Shopping Indaiatuba
Ingresso individual: R$ 50,00 para 15 minutos de experiência, incluindo degustação de dois chopes ou uma bebida não alcoólica. Não haverá reservas, apenas fila de espera.

Patrocínio: Masotti Investimentos de Construções e Polo Shopping Indaiatuba

Realização: WB Produções

Apoio: Cervejaria Campinas 

Sobre o Polo Shopping Indaiatuba

Planejado para atender um público diversificado e tornar-se o principal centro comercial de Indaiatuba e entorno, o Polo Shopping Indaiatuba proporciona aos seus clientes uma experiência única de conforto e bem-estar para compras, gastronomia e entretenimento. Atual e aconchegante, o Shopping se destaca pelo moderno projeto arquitetônico, marcado por corredores amplos e luz natural em toda a sua extensão, além de projeto paisagístico com diversas espécies da flora local no ambiente interno e externo do Shopping. São 138 lojas, sendo 11 mega-lojas ou âncoras, cinco salas de cinema (sendo uma VIP), parque infantil, praça de alimentação com 18 restaurantes e mais uma operação externa (Madero Container), clínica médica com diversas especialidades, pet center completo e academia de ginástica.

Facebook: @poloindaiatuba | Twitter: @poloindaiatuba | Instagram: @poloindaiatuba

Você vai ao mercado e passa pela adega para comprar um vinho, mas fica perdido com tanta variedade e acaba sempre pegando o mesmo, ou então comprando o que está na promoção, sem ter ideia se vai gostar ou não?

Se a sua resposta foi sim, este post é para você!

1. Conheça o seu paladar

Você é do tipo que gosta de um vinho mais leve, que não dê aquela sensação de secura na boca, com aroma mais frutado ou prefere mesmo aquele vinho que ao colocar na boca você já sente que ele é encorpado, seco e com aromas mais fortes, amadeirados?

Essa sensação de secura ou de amarrar a boca é causada pelo tanino - que em breve falaremos aqui. E você pode começar conhecendo as uvas mais comuns e testando o seu paladar para ver o que mais te agrada.  Abaixo, uma tabela simples para te ajudar a escolher entre as uvas mais leves e as uvas mais encorpadas (aproveite e salve esta tabela no seu Pinterest para nunca mais ter dúvidas na hora de escolher a uva do seu vinho).

2. Na dúvida, escolha por região.

É fato que algumas regiões, principalmente da Europa, são grandes produtoras de vinhos e reconhecidas mundialmente, o que faz com que a variedade de rótulos seja imensa e a dúvida na escolha seja algo muito comum para quem está começando a entender deste mundo. Porém, uma dica de ouro é saber que cada país tem sua "uva típica", ou seja, a uva que mais se adequou ao terroir e condições do país. 

Assim, a escolha do vinho pela Região x Uva é praticamente uma escolha certeira. No Brasil, por exemplo, a uva Moscato que é utilizada para a produção do Espumante Moscatel - o espumante mais docinho que agrada bem o paladar brasileiro -  além de ter se adaptado muito bem ao território nacional, fez com que nossas vinícolas (como a Garibaldi) serem reconhecidas internacionalmente por sua qualidade.

No quadro abaixo você encontra algumas opções das principais uvas de cada país, mas obviamente existem vinícolas que produzem ótimos vinhos com outras uvas. 

3. Pense em qual situação você pretende tomar o vinho.

A sua intenção é comprar o vinho para tomar no próximo fim de semana ou você quer ter o prazer de guardar sua garrafa na adega para tomar só daqui a alguns anos? Pode parecer bobagem, mas essa é uma pergunta de extrema importância, tanto para escolher o seu vinho, quanto para não gastar dinheiro a toa.

Os vinhos são classificados em Vinhos Jovens e Vinhos de Guarda devido ao tempo em que eles conseguem ficar armazenados na garrafa sem perder suas propriedades. Os vinhos jovens são produzidos para consumo rápido (ou nem tão rápido assim, já que se consideram jovens os que podem ser consumidos em até 3 anos). Já os vinhos de guarda podem ser guardados para muito mais do que esse tempo (vinhos de safra especial podem ser guardados por mais de 50 anos).

E exatamente por conta deste tempo, o valor final do vinho faz toda a diferença. Por isso, se você pretende tomar o vinho em algumas semanas, não precisa comprar um vinho com poder de guarda de 8 anos, por exemplo (é só ver essa informação no contra-rótulo). Na dúvida, outra dica: Os vinhos screw cap (de tampa de rosca) são sempre vinhos jovens e por isso não exigem o uso da rolha, o que torna o vinho mais barato, sem perder a qualidade, ao contrário do que muita gente pensa. Então, já sabe, sem preconceito com vinhos de tampa de rosca, ok?? 

4. Harmonizar é bom, mas não é tudo!

Quando se fala em escolha de vinho, uma das primeiras coisas que se pensa é: "Com o que eu vou harmonizar?" É óbvio que entender as combinações de sabores e paladares pode tornar sua experiência ao tomar o vinho muito mais agradável. Mas o mais importante é tomar o vinho que você gosta!

Portanto, aqui tem algumas opções de harmonizações que podem te ajudar a escolher o vinho, caso você já tenha o prato que vai fazer em mente. Mas não é nenhuma regra e, se você gostar de um Malbec com strogonoff de frango, ou um Chardonnay com uma costela ao barbecue, ninguém vai te falar que você está errado.

E aí, qual o seu vinho preferido?? 

E se você sentiu falta das dicas com vinho rosé e quiser que eu traga no próximo post, comenta aqui e não deixe de seguir nosso instagram (clique aqui) porque lá sempre tem dicas incríveis de vinhos até R$50!

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